Mini-glace au four

Mini-glace au four

Mini-glace au four är ugnsbakad glass! Marängen blir ett isolerande täcke så att glassen klarar ugnsvärmen. 6 st Tid: ca 10 min          Ingredienser 6 knapriga kakor som cookies, havrekakor eller digestive ca 2 dl bär (t ex hallon, vinbär, björnbär) 2 mindre äggvitor 1 dl socker mandelspån 6 kulor vaniljglass Tillagning 1. Bottna 6 mindre, ugnssäkra formar med krossade kakor. Strö över bär. 2. Vispa äggvitorna till kraftigt skum, tillsätt socker, lite i taget under vispning tills det blir ett blankt, tjockt skum. Blanda ev ner lite mandelspån. 3. Lägg en kula glass över bären i varje portion, klicka över marängen så att den täcker glassen helt , strö ev över mandelspån. 4. Sätt in formarna på plåt i 250° grillvärme i någon minut till fin färg, passa hela tiden eftersom de bränns snabbt. Servera...